7.  

 Award   [1] for each two of the following structures clearly drawn and correctly labelled.   
Connections between organs must be correct for full marks.

mouth / teeth / tongue;
esophagus;
stomach;
small intestine;
large intestine / colon;
anus;
pancreas;
liver;
gall bladder;
rectum;
salivary glands;
sphincters;

[5]

8.  

 source: salivary glands;
 

pancreas;

substrate: starch / glycogen;   (do not accept carbohydrate)
product: maltose / disaccharide;
optimum pH: 7–8 / neutral–slightly alkaline;

[4]

9. 

(a) 

(i) 

positive correlation / higher incidence with higher meat consumption 

1

(ii) 

fat consumption is correlated with / causes colon cancer;
meat contains (high levels of) fat; 

2

(b) 

(i) 

12(   

±

1) deaths per 100000 women 

1

(ii) 

same meat consumption but higher colon cancer rate in Sweden;

other factors cause colon cancer (in Sweden) /   eg genetic factors,
lack of fibre;
only some types of meat may cause colon cancer;
meat may contain more fat in Sweden / other chemical differences;
other foods may protect against cancer (in Hungary); 

3 max

[7]