(b) 

amino group properly drawn;
acid group properly drawn;
C with H and R group attached; (no labels are required)

eg 

2

H

N

H

C

C

O

OH

R

H

; 

Award   [2] if three are correct,   [1 max] if two are correct and
[0] if one is correct.

N.B  . A condensed formula is acceptable which shows H

2

N-    

and -COOH instead of the expanded amino group and    
carboxyl group attached to the central carbon atom; N  atom of
amino group must be joined to central C atom.

(c) 

each enzyme has an optimum pH where enzyme functions best / drawing of
bell curve with optimal pH labelled;
changes in pH (from optimum pH) decrease activity / effectiveness;
pH slightly changes the shape of the active site / tertiary structure of protein

changed / enzyme denatured;

more difficult to form enzyme-substrate complex; 

2 max

N.B . Accept above marking points if given through a specific    
example such a s pepsinogen conversion to pepsin when    
pH is lowered.

(d) 

microvilli increase surface area of absorption;
epithelium / one layer of cells provides a thin layer to enhance absorption /    
small distance for diffusion;
protein channels (in membrane of microvilli) allow facilitated diffusion;
mitochondria (for energy) present for active transport;

blood capillaries close to epithelium / surface membrane reduce distance /    
increase speed for diffusion;
blood capillaries carry away glucose / amino acids / nutrients;
lacteal carry away fats / fatty acids / glycerol; 

3 max

Accept any of the above points in a clearly drawn annotated
diagram.

[9]